岁月不居，时节如流。转眼之间2022将悄然走过。回首这一年，超化矿服务队以“能力作风建设年”活动为契机，深入推进“我为职工办实事”实践活动，秉承“服务职工一日三餐，助力矿井安全生产”的工作理念，时刻牢记服务初心，不断强化内部管控，持续提升业务能力，让广大矿工兄弟吃出“幸福味”，增强归属感，被职工亲切誉为“咱家大食堂”。
　　一日三餐，主食6元吃饱管好。突出味美价廉，保证主食6元吃饱管好，是超化矿服务队始终坚守的一项承诺。为保证“一日三餐”口感良好，价格合理，该队通过征求职工意见、走访市场调查、统一询价定价等方式，指导各窗口对所供应饭菜制定出合理价格，并装订成页，悬挂在显眼位置，自觉接受职工家属的日常监督。
　　在井下工作了八小时的矿工兄弟，自走出井口、走进餐厅的那一刻起，即对这里充满着一种期待，期待着能吃上一口舒心的热乎饭，期待着饭菜味美价廉。汤面条，捞烩面，不管是荤的，还是素的，价格均控制在6元以内，确保让职工花最少的钱，吃最舒心的饭。
　　近年来，受大环境影响，米、面、油、菜等价格时有上涨，职工餐厅的8个承包窗口纷纷提议，要求适当提高饭菜价格。为充分保障职工利益，按照系统领导“价格要平稳，质量要保证”的供餐总要求，服务队主动作为，多方协调，最终采取以降低管理费标准来弥补承包经营人的收入，实现了饭菜质量不下降、价格不上涨、服务不打折的管理目标。
　　层层把关，确保职工吃得放心。加强食品安全，关系广大职工家属的身体健康和生命安全，必须抓得紧而又紧。针对“舌尖上的安全”，服务队容不得半点懈怠，严把食材入口关，让大家吃的放心暖心，吃的安全健康。
　　严格进货渠道。以招标方式，固定面、油两大类的供货商家，执行“谁家货谁负责”安全责任制。原材料到矿后，组织矿纪检监察科、财务科、企业管理科等监管部门进行联合验收，确认产品生产日期、保质期合格后方可入库。
　　优化防控措施。自10月份以来，全国各地新冠疫情形势复杂，针对就餐时间容易造成聚集、扎推等情况，服务队进一步优化疫情防控措施，要求暂时取消堂食，建立“支部订餐”微信工作群，实施以支部为单位统一订餐、打包带走的就餐新方式，保证了非常时期广大职工一日三餐的安全供应。同时，为了提高职工免疫力、抵抗力，服务队免费供应冰糖绿豆茶、鸡汤等营养物质，为矿井安全生产提供了坚实的后勤保障。
　　狠抓卫生质量。每周一下午的卫生大检查是该队长期坚持的一项工作制度。该项检查组织副队长以上人员参加，从餐厅外围到就餐大厅，从餐具清洁间到队长值班室，从橱窗前台到后厨灶台，必须做到窗明几净，不得出现杂物乱放、卫生死角等现象，检查出的问题在职工会上进行逐项通报，并要求限期完成整改。坚持餐具消毒四步曲：快速清洁——20分钟高温消毒——冷却——摆放窗口，每当职工用完餐后，三名当班女工即麻利娴熟的进行碗筷清洗消毒，以便能够保证300多套餐具的正常循环使用。
　　不同特色，满足需求多元化。“各有喜好，众口难调”是餐饮管理者普遍面对的一个难题。为有效克服这一难题，服务队全体人员集思广益，建言献策。
　　点单式服务受爱戴。“职工喜欢啥，咱就供应啥”，在窗口工作会议上，该队提出这一要求。自4月中旬开始，5号、7号窗口的保鲜柜里即摆放出凉皮、米皮、凉面等应景食材，让矿工兄弟在高温天气里吃的清爽可口；9月刚到，海带炖排骨，萝卜炖羊肉、豆腐炖粉条等各种热气腾腾的炖菜即在1号、12号窗口完美呈现，吸引着一波又一波前来就餐的职工家属。当然，其他窗口也不甘示弱，都在默默的开动着脑筋，琢磨着职工的喜好，展示着不同的招术，期待着以自家的私房菜获得职工的特别青睐。
　　“重头戏”班中餐出新出彩。井下班中餐供应是服务队密切联系矿井安全生产的一项主要业务，该队从硬件设施和软件服务上着手，突出日常供应与特色搭配并举，逐步实现了从最初的油饼咸菜到现在的花卷、油条、卤面、肉盒等多品种供应，自觉主动把“矿工兄弟的用餐需求”当作工作改进的最高目标。
　　注重改进，实现进阶式提升。搭建平台提高烹饪技能。每年举办两次厨师技术比武，指定专人负责方案制定、人员组织、菜谱拟定等事宜。在比武当天，邀请职工代表、伙食委员会等人作为评委现场打分点评，对取得优异成绩的厨师给予一定物质激励。同时，把“每周一新菜”学习列入职工会一项内容，由工作人员提前下载新菜烹饪视频，利用会议室的投影仪循环播放，直到各窗口厨师掌握要领，学会制作。
　　在今年第三季度的近300份职工满意度调查问卷中，服务队的好评率提高了3个百分点，超化职工给出了95%的工作好评。对于服务队来说，关注更多的不是“95%”这个养眼数字，而是另外“5%”的差距在哪里？因为只有真正认识到问题所在，才可有的放矢，不断改进，实现进阶式服务能力提升。针对每次调查问卷中职工提出的意见建议，服务队总会在第一时间组织召开专题会议，要求立行立改，以工作的扎实推进接受能力作风建设的效果检验。
　　满意无终点，服务无止境。新的一年里，超化矿服务队将以党的二十大精神为指引，持续深入推进“我为职工办实事”实践活动，为广大职工家属提供更贴心、暖心、放心的用餐服务，让超化人从咱家“大食堂”吃出浓浓“幸福味”。