三十多年前，我十来岁，正是缺吃少穿的年代。好在政策开放，人人都可以发挥自己的聪明才智自谋出路。经舅舅介绍，把他村的一台老式炸玉米花机低价转卖给了我家。于是，每年冬天和开春，父亲就拉起架子车，装上炸玉米花机、煤炉、布袋、一袋煤、风箱，还有一个我和母亲缝的布书包，走村串乡摆地摊。

炸玉米花一般选取大村，人多，一待一天，有生意。我和父亲一般把地摊摆在村子的中心十字街，这儿人多消息传得快，四面八方的人容易集中。安好煤炉，生好火，炸玉米花机摆弄好后，我们的地摊算是摆好了。听到父亲招徕生意的吆喝声，村里人都会挎着竹篮，掂着布袋，端着簸箕，从不同的方向聚集过来。有的炸玉米花，有的炸大米花，有的炸麦仁，有的炸黄豆……想吃啥都来炸啥，炸的最多的还是玉米花！因为我们这缺水，旱地多，很少种稻子。

父亲忙起来了，他把葫芦形的压力锅架在小火炉上预热，一手往火炉子上加煤，一手摇动锅子，左转转，右转转。我就坐在旁边小凳子上，一边听铁锅转动发出的嗞嗞的响声，一边使劲拉动风箱，伴随着我的“呼——哧——”声，那红窜窜的火苗冲破煤饼的阻挡，蓝色的火焰包围了锅子。

锅预热好了，父亲把自家带来的玉米当第一锅。打开小圆盖，父亲把锅子倒立在地上，装好玉米，一切准备就绪，父亲一边有规律地摇动手柄，一边给小火炉加煤，那锅子就像快乐的小鹿，欢快地在煤炉上跳起了圆圈舞。父亲的手没有一丝停顿，如果受热不均匀，锅里的玉米不会炸出好看的花。如果压力不足会炸出哑巴豆（不开花），有时温度太高，玉米会在锅里变黑，也炸不开花。所以，锅子的温度、压力的大小、炉火的大小、手摇的快慢都影响着炸出的玉米花的品相。

父亲做事善于总结经验，他时刻关注着炉火的大小和压力变化，手始终不停地转圈圈，当压力快要达到时，就会让我停止拉风箱，我知道，马上就要开锅了。于是，我就往父亲身后躲去，双手紧紧地捂住耳朵，因为那“嘣——”的声响，声音大得吓人！父亲看一下压力表，突然停下摇动，把锅子快速从炉火上取下，锅口对准麻袋，一手握着把柄，一手拿起套管，用力向下一压，锅盖打开，“嘣——”的一声巨响，受高压高温蹦出的玉米遇到冷空气后迅速爆炸，变成了一粒粒披着金色外衣穿着白色花裙的小精灵。父亲半弯的身影笼罩在腾起的白雾中，空气中飘散着爆玉米花的甜香……

忙碌的一天在弥散着爆米花香味儿的空气中开启了！父亲把玉米花倒进竹筛里，让乡亲们吃着等着闲聊着。炸一锅两毛钱，遇到难家儿，少要点，遇到熟人免一锅。就这样，一天的时间慢慢过去了，天色渐渐暗了，等炸完最后一锅，天已经完全黑了，我摸摸背的花布书包，鼓鼓的，我知道那里面一分两分五分多，也有一毛两毛五毛的，一天的辛苦顿时不感觉累了。

父亲的脸上布满了煤黑，身上落满了煤灰。收摊时，他用毛巾使劲拍打肩头和前襟，我帮忙拍打后背，那附着的煤灰都随着爆玉米花的香味儿飘散在夜空中。

乡间蜿蜒的土路上，乘着月色，我和父亲踏上回家的路。父亲拉着架子车，车上有炸玉米花机、火炉、布袋还有我和背着的花布小书包……

难忘的岁月，如醇酒愈酿愈香；难忘的奋斗，如策鞭砥砺前行；难忘的经历，如山泉滋润生命！